海枣

枣椰树（Phoenix dactylifera）是棕榈科槟榔科的一棵树，生长在世界许多热带地区，并因其可食用的甜果而种植。这些日期包括许多品种（例如，Deglet Noor 或 Medjool），都有很长的保质期，并且可以干燥和加工出售。干果含有超过 50% 的糖和约 2% 的蛋白质、脂肪和矿物质。     

枣椰树生长在温暖的气候下。这棵树可以长到23-30米高，末端有一个向上的、重叠的、长约6米的羽状叶的树冠。棕榈树有小的雄花和雌花，通常分成不同的植物。然而，一些枣椰树带有雄花和雌花。  雌花呈白色，雄花呈蜡状和奶油色。在栽培下，雌花是人工授粉的。枣子本身是一种单种子果实或核果，通常为长圆形，最长可达 7 厘米。一串重达 8 公斤或以上的枣可能会出现 1,000 多个枣。根据养殖条件和品种的不同，枣的形状、大小、颜色、质量和肉的稠度可能会有所不同。

可以从种子或吸盘繁殖棕榈树，吸盘是在树的第一年在茎基部周围出现的分支。当枝条长到三到六年并形成自己的根时，它们被移除并种植。棕榈树在种植后 4 到 5 年开始结果，并在 10 到 15 年达到最大产量，单产 40 到 80 公斤或更多。棕榈树的寿命可以长达 150 年，但随着果实产量的下降，它们通常会更早地被替换。

当树处于休眠状态时，它可能会承受更冷的温度。只有在长期炎热干燥的生长季节，日最高气温为 32°C 的地区才能实现高产水果。  尽管树可以忍受长时间的干旱，但高水需求对于提高水果产量至关重要。该树在沙壤土、粘土或其他排水良好、通气良好的重质土壤中茁壮成长，并能耐受碱性土壤。