蓝莓

蓝莓 (Vaccinium corymbosum) 是多年生开花植物，带有蓝或紫色浆果的越橘属 (Ericaceae)，原产于北美。  这种水果被认为非常健康，富含膳食纤维、维生素 C、维生素 K、锰、铁以及许多抗氧化剂和脂肪酸。  蓝莓通常以新鲜或加工的形式食用，在美国和欧盟的需求量很大。最近，这种水果也被引入中国。  蓝莓植物是落叶灌木，大小因品种而异。

矮丛蓝莓 (Vaccinium angustifolium) 可以达到 60 厘米高，而高丛 (V. corymbosum) 品种可以达到 4 米高。植物的叶子是椭圆形的，沿着茎交替排列。这些植物产生一簇簇小瓮形花朵，颜色从白色到淡粉色不等。蓝莓果实被归类为具有许多小种子的真正浆果。  蓝莓分为高丛、低丛、杂交半高和兔眼四种，它们的果实颜色（从蓝色到紫色）、大小、风味、季节和耐寒性各不相同。

最常种植的蓝莓是满足主要育种目标的高灌木品种，例如更高的产量、更广泛的气候调整、抗病虫害等。蓝莓植物不能在任何地方种植，并且具有特殊的农艺要求，例如低 pH 值和敏感性盐度（EC），限制了可用于种植的区域。在这种情况下，在基质中种植蓝莓成为这种作物的主要做法。准确的种植和精确的灌溉有助于提高产量和提高水果质量，几乎全年供应。